Barbera 60% – Bonarda 40%
Fermentazione in vasche inox a temperatura controllata
Inox 6 mesi + 3 mesi in bottiglia
14 – 16 °C (estate), 16 – 18 °C (inverno); bicchiere alto e bombato a forma di tulipano chiuso
Facile l’abbinamento con piatti a base di carne. Ottimo con le carni da brace e da griglia, ad esempio con il maialino o la porchetta