Malvasia Aromatica di Candia 100%
Spremitura soffice in assenza di ossigeno e fermentazione a temperatura controllata in vasche inox
Inox 6 mesi + 4 mesi in bottiglia
8 – 11 °C (estate), 11 – 14 °C (inverno); bicchiere alto e bombato a forma di tulipano chiuso
La nostra malvasia ferma si sposa con formaggi erborinati e di media stagionatura, salumi e gnocco fritto. Adatto anche fuori pasto come vino da conversazione accompagnato con macedonie di stagione